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GB/T 33129 生鮮農產品配送服務認證

時間：2024-03-14 10:36:12 來源：中國質量新聞網作者：湖南認證網

1、認證定義

開展生鮮農產品配送服務是企業通過貫徹實施GB/T33129-2016標準、SB/T10428-2007標準，建立完善的生鮮農產品配送服務，提高保證食品安全的能力，降低食品不安全的風險，提高消費者的滿意度。

企業可通過取得第三方認證機構認證的形式，向外界證明其食品安全管理體系的符合性和食品安全的管理水平。

2、認證條件

1、企業需持有工商行政管理部門頒發的《企業法人營業執照》等有效資質文件；

2、申請方應按照國際有效標準（GB/T 33129-2016和SB/T 10428-2007）的要求在組織內建立質量管理體系，并實施運行至少3個月以上；

3、至少完成一次內部審核，并進行了有效的管理評審；

4、管理體系運行期間及建立體系前的一年內未受到主管部門行政處罰。

認證涉及元素：

1、配送加工

初級生鮮食品在配送的過程中,實施的簡單加工作業活動(如包裝、分割、計量、組配等)的總稱。

2、配送單證

配送過程中使用的所有單據、票據、憑證的總稱。

3、收貨區

初級生鮮食品入庫前進行核查、檢驗等作業的區域。

4、發貨區

初級生鮮食品集中待運區域。

3、認證優勢

適用于整個生鮮農產品配送（食品鏈中的組織包括：飼料生產者、初級食品生產者，以及食品生產制造者、運輸和倉儲經營者，零售分包商、餐飲服務與經營者(包括與其密切相關的其他組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者)，也包括相關服務提供者。）

是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的管理體系是基于科學分析建立的體系，需要一定的技術支持是用于保護食品防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具，通過對所有潛在危害進行分析，確定并實施預防措施，防止、消除、減少危害發生與依靠化學分析、微生物檢驗進行控制相比較，具有較高的經濟性和預防性。

強調關鍵點的控制，在食品生產過程中，重點關注解決關鍵問題是一個動態的體系，生鮮農產品配送服務隨產品、生產條件等因素改變而變化，得到世界各國政府、聯合國糧農組織和世界衛生組織下屬的食品法典委員會及國際標準化組織的認同。

認證益處：

1、增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益；

2、改善組織內部營運，降低產品損耗；

3、提高控制食品安全的能力、將管理集中于關鍵點上，預防更為有效。

湖南認證網公眾號

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