大米:顆粒飽滿、色澤清白,符合GB 1354-2018,優先選當季新米;
面粉:粉質細膩、無異味,GB 1355-1986標準,按需選擇高/低筋面粉。
2、食用油
大豆油/花生油:非轉基因原料,無酸敗、異味,GB 1535-2017、GB 1534-2017標準;
包裝完好,避免摻假或過度精煉。
3、肉類
豬肉:需提供動物檢疫合格證明,肉質鮮紅無注水;
牛肉:脂肪乳黃、紋理清晰,GB/T 17238-2017標準,拒絕病死肉。
4、蛋類
雞蛋、鴨蛋需新鮮,蛋殼完整無裂紋,GB 2749-2015標準,燈光透視無異常陰影。
5、豆制品
豆腐、豆干需符合GB 2712-2014,無異味、彈性足,拒絕劣質添加劑。